Folgende Zutaten werden benötigt:
500g gekochte rote Beete 
100ml Saure Sahne 
3-4 El Mayonnaise 
2-3 Knoblauchzehen 
50g Sultaninen 
100g Walnüsse 
Pfeffer und Salz
 
Rote Beete Salat
Zubereitung: Die Sultaninen in heißem Wasser quellen lassen. 
Die Roten Beete raspeln, Knoblauchzehen zerdrücken oder zerhacken, Walnüsse zerkleinern. Mayonnaise und die Säure Sahne miteinander verrühren.
Die Sultaninen kurz abtropfen lassen.
Alles in eine große Schüssel geben vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Anmerkung: Sultaninen, Knoblauch und Walnüsse kann man nach Geschmack auch mehr oder weniger nehmen